VINLUNCH på Pomeranshuset

Vårens Vinluncher startar lördagen den 9 april och pågår lördagar fram till den 28 maj. 3 sittningar; kl 12, kl 14 och kl 16. Vi erbjuder tre kategorier av Vinlunchpaket; 'Classico' 295 kr 'Exclusivo' 375 kr och 'Ottimo' 535 kr. Vi berättar mer när ni är på plats. För bordsbokning ring/sms/mail till maria@pomeranshuset.se 070 66 39070//välkommen till en mysig vårlördag i Pomeranshuset.

Evenemangskalender

2 jun 2016

Informationsträff Italienresa sept 2016

Kl 18.30
Välkommen på en Informationsträff kring årets Italienresa sept 2016 som går till Verona, Venedig, Valpolicella, Garda.
På plats hos oss den här kvällen är Elisabetta di Strobel från Verona (min med arrangör av resan). Tillsammans berättar vi om resan och visar bilder från förra årets mycket lyckade resa. Jag bjuder på lite italiensk antipasti, baren är öppen ifall ni vill ha ett glas, kaffemaskinen är igång. Ge mig gärna ett mail/mess/telefon och tala om att ni kommer och hur många. Väl mött//Maria och Elisabetta

Läs mer

4 jun 2016

Vinlunch på Pomeranshuset

En Vinlunch på Pomeranshuset är mer än en lunch. Det är hela upplevelsen med goda smaker från mat och vin uppblandat med sorlet från upprymda människor tillsammans i den varma och gemytliga stämningen som blir inne i orangeriet. Kaminen brinner och stearinljusen är tända och bland citrus och olivträden njuter ni en långlunch, för dig själv eller med dina vänner.

I Vinlunchen ingår en förrätt som består av en italiensk antipasti, oliver, bröd och olivolja, en varmrätt som utgörs av en pastarätt lagad enligt italienska traditioner, ett glas vinöl/alkofritt, kaffe + chokladtryffel fr Piemonte. Pris 295kr för Vinlunch Classico. Nytt för i år är att ni har möjlighet att uppgradera er Vinlunch till en 'Esclusivo' eller en 'Ottimo', då ingår som avslutning en ostbricka tillsammans med ett glas Recioto samt valfritt kaffe. I Ottimo ingår dessutom ett glas Prosecco samt 1 glas amarone vin till maten. Pris 375 kr resp 535 kr. Ni behöver inte förboka alternativ, vi berättar för er när ni kommer och ni bestämmer därefter. Dagens varmrätt är en Spaghetti all´Amatriciana, en klassisk spaghettirätt som första gången kom till i byn Amatrice, Abruzzia, med pancetta, peccorinoost, chili och tomat. Veg finns

Vi har 25 sittplatser och vi rekommenderar att ni bokar bord till någon av våra sittningar;
kl 12, kl 14 eller kl 16. Vi håller öppet till ca kl 18. Självklart går det också att bara droppa in och i mån av plats slå sig ner. Slå mig en signal om du vill boka eller har frågor 070 66 39070 eller maila till maria@pomeranshuset.se

Butiken är uppfylld och håller öppet så du kan handla hem italiensk deli eller något från vårt presentsortiment. Ett uppskattat presenttips är en Delilåda från Pomeranshuset med våra italienska specialiteter.

Välkommen till en mysig vårlördag i Pomeranshuset//Fru Pomerans å co.

Läs mer

4 jun 2016

Lambrusco vinprovning- exklusivt besök av den italienska producenten Fabio Moretto

Kl 19.00
Den italienska producenten för dessa viner kommer på besök till den svenska agenturen i Stockholm och på deras önskan har ett besök med en vinprovning förlagts till Pomeranshuset, vilket vi är mycket stolta över.

Lambrusco vinprovning - träffa Fabio Moretto, en av vinmakarna!

Vi inleder kvällen med att prova fyra olika stilar Lambrusco tillsammans med några utvalda delikatesser hos oss på Pomeranshuset. Fabio finns på plats för att guida oss i provningen och berätta om vinerna och svara på dina frågor. Han och Helene Westelius från Handpicked wines är självklart med på den efterföljande middagen.

Vinprovning + italiensk middag 525 kr

Till förrätt serveras ni Charkblock med fyra olika charkuterier, till det oliver och kronärtskockor. Varmrätten blir en Linguini alla Bolognese. Middagen avrundas med en ostbricka bestående av både lagrade och färska ostar. Vinguide under middagen är självklart Fabio tillsammans med Helene från Hand picked wines AB. Ett glas vin ingår till maten. Välkommen till en kväll med Lambrusco i fokus, italienska smaker på tallriken och en trevlig atmosfär. Ni kan betala med kort/kontanter.

Azienda Vitivinicola Fattoria Moretto
Historien bakom Fattoria Vitivinicola började med att fadern till bröderna Fabio och Fausto köpte sig en bit mark för att mer eller mindre spendera sin fritid på. Tanken var att de endast skulle framställa vin för privat bruk men deras hobby växte och blev snabbt till en heltidssysselsättning. Eftersom även sönerna visade ett stort intresse för vin så bestämde sig familjen för att bygga en ny vingård på ytterligare fyra hektar.
Resultatet blev Fattoria Moretto som ligger på kullarna i Castelvetro, cirka 200 meter över havet. Där både bor och driver bröderna Fausto och Fabio Altariva sedan 1991 vingården tillsammans med sina familjer. Gården är sedan 1997 officiellt ekologisk och ambitionen är att vinerna ska få terroir från just Lambrusco Grasparossa i Castelvetro, d v s friska med härlig mineralitet.

Läs mer

11 jun 2016

Vinprovning - vita dolomiter och djupröda amaroner

Kl 18.30
Ett spännande vin från Dolomiterna med tydlig mineralitet och en djupröd Valpolicella där russin och körsbär träder fram efter traditionell 'appassimento'metod kommer bli varandras kontraster under denna vinprovning. Vad som kommer däremellan blir överraskning.

Sommelier Helene Westelius från Handpicked wines AB håller i provningen och guidar oss igenom.

En delikatesstallrik med charkuterier och grönsaksinläggningar, ostar, bröd och oliver ingår efter provningen.
Pris för Vinprovning + Delikatesstallrik 525 kr
Begänsat antal platser. Maila/sms/ring in din anmälan
070 66 39070 kontakt@pomeranshuset.se

Läs mer

29 jun 2016

Aperitivikväll - gästspel Haga duo, italienska serenader på flöjt och gitarr

För tredje året i rad återkommer duon Joakim och Sareidah till oss som Aperitivigäster och bjuder på fantastisk skönstämd musik från flöjt och gitarr. Det är smått fantastiskt och vi känner en sådan stolthet att vår lilla arena attraherar dessa två storheter som i sin reportoarportfölj har såväl Kristina från Duvemåla, Chess och flertalet stora arenor i Europa.

Det utlovas italienska serenader, tarantella och Rigoletto. Musikavgift på 30 kr tillkommer för ätande gäster, övriga som bara vill njuta musiken erlägger 100 kr står eller sitter i mån av utrymme, ätande gäster företräde på sittplatser.

Aperitivi på Pomeranshuset är tänkt som ett av sommarens njutfulla ögonblick. Onsdag kvällar hela sommaren samlas vi på Pomeranshusets kalkstensterass i kvällssolen. Trädgårdsbaren serverar Italiens mest serverade drink; Aperol Spritz, iskall Prosecco, rött och vitt vin, italiensk birra, sicilansk lemonad mm. Aperitivibaren serverar italienska delikatesser som ost, chark, inläggningar, oliver, bröd och röror.

Boka gärna bord.

Tänk på att APERITIVIN genomförs utomhus på terassen, ta gärna med en varm tröja eller regnkläder. Filtar finns och en segelduk finns uppspänd över en del av terassen, dock inte över samtliga sittplatser.

Läs mer

Blogg

2014-04-15

Puglia - matglädje hjärtligt vackert spartansk

Veckan jag nyss upplevt i Italiens absolut sydligaste delar; Salento regionen i Apulien, längst ner på klacken i Italien är en vecka full av intryck och upplevelser. Det primära syftet med resan var att, privilegierat måste jag få säga, delta under 3 dagars matlagning med kokboksförfattaren Sanna Töringe i hennes hus i Italien. Jag som har lusläst och notemarkerat mängder med recept från hennes kokbok ’Citroner och rosmarin i mitt kök', som till stor del är ett resultat av hennes alla matupplevelser i detta söderns land, pastans högborg, skaldjurens kustrike, olivoljans hemvist och grönsakernas bördiga hem. Nu var jag alltså här; i den här egendomligt underbart vackra stenladan med de azurblå fönsterluckorna, draperiet som svänger i vinden, pergolan med kalkstenen och den doftande mest bedårande örtagård jag sett tillsammans med Sanna, hennes man Anders och 7 övriga mat- och smak människor.
På denna underbara plats har vi nu lagat massor massor av god mat, druckit underbara roséviner (lokala), diskuterat allt från Tor Nitzelius fröinsamlingar av de spännande rönnsorterna Dodong och Legend utanför Japan, hur mycket bättre grisarna har det i Skåne jämfört med i Danmnark, hur intensivt myntastark en vildoregano kan vara till hur en pärlhyacint lök kan bli den mest delikata ’contorni’ när man kokar och lägger in den.

Jag har nu huvudet, skrivboken och kameraminnet fullt av upplevelser och recept och blir det som jag vill så kommer Pomeranshuset erbjuda ett stort plock av dessa rätter på sin meny i sommar. Ja, så är det mina vänner, jag är nu i slutfasen att få till ett ’kök’ i Pomeranshuset så att det blir den plats jag länge haft på näthinnan, (om nu alla beslutande organ är med på det.) Jag vill få till en plats där man enkelt stannar till; två minuter för en espresso al banco, eller en timme för ett glas iskall prosecco tillsammans med en bruschetta di pomodori eller en kväll med gott vin från Amarone classico tillsammans med peperonata och gott bröd eller en ljuvlig pasta orecchiette con cima di rapa (broccoliskott).

I skrivande stund utgår jag från att det blir som jag tänker och listar nu för fullt menyförslag innehållande ett flertal typiska goda italienska smårätter som är tänkt att presenteras snart, mycket snart. Hoppas ni väljer att vara med. Jag är jätteladdad för ’nya’ Pomeranshuset 2014!

Pomeranshuset

Långgatan 3

827 31 Ljusdal

Telefon: 0651 - 140 20

Mobil: 0706 - 639 070

info@pomeranshuset.se

Maria Bremefors jobbar med trädgårdsdesign, och tar din trädgård från idé till verklighet. Detaljerade ritningar med utförliga växtlistor och planteringsskisser sätter visioner på plats. I det Italieninspirerade Pomeranshuset med butik och café blandas växter som citrus, oliv och lavendel med arkitektur och historik. Här anordnas events, utställningar, kurser och spännande föredrag. Platsen är ett inspirerande besöksmål med en unik Medelhavsmiljö mitt i Hälsingland.

MADE BY ohappa